SOLEIL, VISITE, DÉGUSTATION
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Le week-end dernier nous avons ouverts nos portes pour vous faire découvrir ou redécouvrir notre savoir-faire, notre engagement environnemental et notre signature. Deux jours accompagnés d'un magnifique soleil où vous êtes venus nombreux nous rendre visite. Alors MERCI pour cet engouement et ces chaleureux moments passés en votre compagnie !!
OUILLE AÏE OUILLAGE
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L'élevage en fûts de chêne s'accompagne forcément d'une perte de vin qui s'évapore ou qui est absorbé par le bois qu'on appelle d'une façon plus poétique : "la part des anges"... Le vin est donc en contact avec l'oxygène. Pour éviter qu'il ne soit altéré, on procède à l'ouillage c'est-à-dire que l'on ajoute régulièrement un vin de qualité égale dans les fûts pour palier cette perte.
COULEURS D’AUTOMNE
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Soleil couchant sur nos vignes qui ont revêtu leur feuillage rempli de couleurs chaudes.
Nous vous souhaitons un agréable week-end et nous vous donnons rendez-vous
la semaine prochaine.
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L'équipe du Château de Chantegrive...