L'art de suspendre les lies….
.
Nouvelle étape pour nos Sauvignons Blancs, le BÂTONNAGE. Principe qui consiste à remuer les levures qui se déposent au fond des barriques, nous permettant de les laisser en suspension et ainsi les mettre en contact avec le vin. Apporte un effet anti oxydant, cette structure et ce gras à Caroline que l'on aime tant.
LE TEMPS D'UN INSTANT
.
Plus tout à fait raisin, pas encore vin, le bourru est un moût de raisin en cours de fermentation. "Vin éphémère", légèrement pétillant, sucré, acidulé a apprécié avec des châtaignes, des cèpes ou simplement en apéritif
TENTEZ VOTRE CHANCE
.
Un jeu concours et entrain de se dérouler sur notre compte Instagram. Nous vous donnons rendez-vous là bas pour tenter de gagner :
- 1 magnum Château de Chantegrive - cuvée Caroline 2018
- 1 magnum Château de Chantegrive - Graves rouge 2012
- 1 magnum Château de Chantegrive - Graves rouge 2016
L'opportunité de découvrir ou redécouvrir notre gamme !
Tirage au sort le 16 Oct 2020
Nous vous souhaitons un agréable week-end et nous vous donnons rendez-vous
la semaine prochaine.
Retrouvez-nous sur Instagram et Facebook pour suivre de plus près nos aventures.
L'équipe du Château de Chantegrive...